(Ad Age) - Impossible Foods Inc., el fabricante de la hamburguesa vegetal del mismo nombre y otros sustitutos de la carne, ha nombrado como CEO a Peter McGuinness. El fundador de la compañía, Pat Brown, dejará de ocupar ese puesto, pero seguirá siendo el jefe de visión.

McGuinness se une a Impossible desde el fabricante de yogures Chobani Inc., donde recientemente dejó su puesto de director de operaciones. Personalmente, supervisará los esfuerzos de Impossible para ampliar su presencia en los supermercados. La empresa también intentará en 2023 darle prioridad al crecimiento internacional, según anticipó su presidente, Dennis Woodside.

La hamburguesa Impossible, que imita el sabor y la sensación de la carne vacuna con ingredientes de origen vegetal, entró en los supermercados en septiembre de 2019. Su distribución se intensificó significativamente en las primeras etapas de la pandemia, y ya está disponible en alrededor de 25.000 minoristas. Los productos de Chobani, por su parte, se venden actualmente en unos 95.000 establecimientos en Estados Unidos.

Los supermercados adquieren especial importancia para Impossible en medio de las irregulares tendencias de ventas en los restaurantes, donde los productos de la empresa están disponibles en 40.000 locales. Tras debutar en el mercado de los restaurantes de alta gama en 2016, Impossible ha firmado desde entonces acuerdos con importantes empresas de comidas rápidas, como White Castle y Burger King.

Antes de la pandemia, las ventas de carnes vegetales en los restaurantes venían creciendo rápidamente, pero esa tendencia se revirtió en 2020, cuando los envíos de los distribuidores cayeron un 15% en dólares en medio de las restricciones de las opciones de menú. Pese a que hubo una recuperación en 2021, los envíos se mantuvieron un 1% por debajo de los niveles de 2019.

McGuinness asume el cargo tras la salida del director científico de Impossible, John York, quien dejó la empresa a principios de este año para regresar a la Universidad de Vanderbilt. Antes de incorporarse a Impossible, McGuinness había sido director del departamento de bioquímica de Vanderbilt.

El ejecutivo se unió a Chobani en 2013 como director de marketing y marca y se convirtió en su presidente en 2019, para añadir luego el título de director de operaciones, y dejar finalmente al fabricante de yogur a principios de este mes. McGuinness trabajó anteriormente en el mundo de las agencias, más recientemente como CEO de DDB Chicago de 2011 a 2013, y fue presidente y CEO de Gotham, del  Interpublic Group, antes de dejarla para unirse a DDB Chicago. Pasó gran parte de su carrera en el McCann Worldgroup, donde arrancó como pasante en el departamento de cuentas y subió hasta lograr a los 30 años de edad el título de vicepresidente ejecutivo y director mundial de cuentas.