Negocios > Argentina | ENTREVISTA CON FERNANDO SICILIANO, GROUPER MARKETING DE MOLINOS DE RIO DE LA PLATA
Redacción Adlatina |
-¿Por qué la categoría de alimentos listos para consumir no tuvo un mayor crecimiento en la Argentina? ¿Factores culturales o económicos?
-Si bien es cierto que hay algunas barreras que hasta el momento han limitado el crecimiento de la categoría, por otro lado hay otros factores que en el futuro ayudarán a consolidarla. Dentro de las barreras está la creencia, errónea, por cierto, de que los alimentos congelados listos para consumir poseen conservantes, mito que cuesta mucho derribar. De hecho, en los productos congelados, los procesos de congelado rápido y en el caso de los vegetales, el cerrado hermético de los envases, permiten mantener el sabor y los nutrientes naturales sin necesidad de conservantes ni aditivos. En segundo lugar, notamos que muchos consumidores no confían en que el canal no rompe la cadena de frío y por último, el precio también actúa como una barrera en la masificación de este tipo de alimentos. Romper estas barreras es un proceso complejo, pero otras variables culturales permiten pensar positivamente el futuro de la categoría: la inclusión de la mujer en la fuerza de trabajo con una mejora de ingresos es una de ellas, algo que ya está consolidado en Europa y Estados Unidos y que aquí se está notando.
-¿Los alimentos congelados y listos para consumir constituyen uno de los ejes de crecimiento de Molinos?
-Definitivamente. Los alimentos congelados son un eje estratégico del crecimiento de nuestra compañía a través de la marca Granja del Sol, con foco en productos innovadores por practicidad y sabor como los nuevos Listtos de pollo que se preparan en sólo tres minutos en tostadora o las milanesas de soja que además de ser prácticas son un menú saludable y liviano con cada vez más adopción por parte de las familias en Argentina.
-¿Con este tipo de productos apuntan únicamente a hogares unipersonales o creen que hay potencial de crecimiento en las familias tradicionales?
-Nos orientamos a hogares principalmente chicos y urbanos, donde el ama de casa, decisora principal de las compras del hogar trabaja y requiere de soluciones simples y prácticas para sus comidas familiares y cotidianas.
PERFIL EMPRESARIO
-¿Qué libro está leyendo?
-Estoy leyendo en E-book “Snowdrops” de A.D. Miller, sobre la Rusia postcomunista de los años noventa, una etapa de transición impresionante por su crudeza.
-¿Cuál fue su primer trabajo en marketing?
-Coordinar eventos de verano en la costa, como asistente de marca Quilmes. Un trabajo muy divertido.
-¿Una campaña actual de publicidad o marketing?
-La campaña de milanesas de soja Granja del Sol.
-¿Una campaña de todos los tiempos?
-“No me pidan que cabecee”. No recuerdo de qué año es pero todavía me río.
-¿Una marca con la que le gustaría trabajar?
-Todas las marcas son un desafío ya que cada una tiene un lenguaje único para comunicarse con sus consumidores, no tengo una especial.