(Ad Age) – Beyond Meat Inc. tiene ahora otro asociado de alto perfil –KFC- para ayudar a la falsa carne a tener un sustituto vegetal para otra fuente de proteínas, el pollo.

KFC, propiedad de Yum! Brands Inc., testeará los nuggets y alas en uno de sus restaurantes de Atlanta el 27 de agosto. El local ofrecerá muestras de cortesía a los clientes que compren otros ítems.

“El feedback de los clientes en el test de Atlanta será tenido en cuenta cuando KFC realice un test más amplio o un desarrollo nacional potencial”, dijo la compañía en una declaración.

Beyond Meat está apareciendo rápidamente en los menúes de los restaurantes a lo largo de Estados Unidos y Canadá a medida que el sustituto vegetal de la carne crezca en popularidad, y cadenas como Dunkin’, Tim Hortons y Carl’s Jr. lo utilicen para añadir nuevos clientes. Por su parte, el competidor Impossible Foods Inc. ha desarrollado el Impossible Whooper con Burger King.

Hasta ahora, los asociados mayores de Beyond Meat se han limitado a las hamburguesas, salsas y sustitutos de la carne picada, aunque la compañía también esté trabajando con la panceta. No obstante, los sustititutos del pollo están ganando la atención de grandes empresas.