Starbucks, que pocos años atrás fuera una compañía llena de problemas que cerraba cientos de locaciones, se ha convertido ahora en la cadena número 3 de restaurantes, sobrepasando la línea de Wendy’s y Burger King, según el informe del sector publicado por Technomics, que abarca las 500 cadenas top de 2011.
Durante años las tres cadenas top en Estados Unidos fueron McDonald's, Burger y Wendy’s. Ahora Starbucks ha irrumpido en el tercer lugar, sólo superada por McDonald's y Subway.
Según el informe, Technomics estima que Starbucks llegó a 9.070 millones de dólares en ventas, un 8,7% más que el año anterior, lo que le da al gigante del café un 57,2% de participación en la categoría que agrupa al café y otras bebidas.
McDonald's, eternamente primera en ventas dentro de Estados Unidos, tuvo unos 32.400 millones de dólares en ventas de ese país. Subway, a pesar de tener unas 9.000 locaciones más en Estados Unidos que Burger King, luego de recientes cambios de marketing y management, está enfrentando una caída en las ventas. Según la fuente, Burger King, nº4 en la lista de los 500, vende 8.700 millones en el mercado estadounidense, un 2,2% menos que en 2009. En términos de la categoría de hamburguesas, y en las cadenas de restaurantes en general, Burger King podría potencialmente perder el puesto de nº5, según Technomics.
En las estadísticas del año pasado, McDonald's fue el número 1 con 31.000 millones; Subway fue el segundo, con 10.000 millones; Burger el tercero, con 8.900 millones; Wendy’s fue el cuarto, con 8.400 millones, y Starbucks el quinto, con poco más de 8.300 millones de dólares.
Starbucks subió agresivamente su inversión en medios medidos el año pasado, según Kantar, duplicando los valores hasta llegar a 94,4 millones, por encima de los 47 millones de 2009. Todavía no estaba cerca de lo invertido en medios medidos por Wendy’s y Burger King. Wendy’s movió 283,4 millones, por debajo de los 293,4 millones de 2009, según Kantar. Burger, que retrocedió en sus gastos desembolsó unos 301 millones en medios medidos de EE.UU., una disminución al compararla con los 308 millones de 2009 y 327 millones de 2008.
McDonald's movió unos 887,8 millones en medios de Estados Unidos durante 2010, contra 872 millones en 2009.
